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Brot backen! - Das Goldene von GU
ofenfrische Rezepte zum Glänzen und Genießen
München : Gräfe und Unzer , 2020 - 1. Auflage - 352 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-8338-7367-6
Brot backen - so geht's! Die Grundlagen des Backens mit Hefe und Sauerteig, verschiedenen Getreidesorten und dem Kneten der Teige werden vorgestellt. Über 200 Rezepte bieten etwas für jeden Geschma...
Erwachsenen-Sachbuch
entliehen
(bis 13.05.2024)
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Brot
München : Gräfe und Unzer , 2011 - 1. Aufl. - 168 S. : 16,99 EUR ISBN 978-3-8338-2196-7
Grundlagentitel zum Thema Brotbacken mit Warenkunde, klassischen und neuen Rezepten.
Erwachsenen-Sachbuch
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Dusy, Tanja
Brot & Aufstriche
80 leckere Rezepte für drunter und drüber
München : ZS , 2016 - 1. Auflage - 136 Seiten : 15,99 EUR
80 Rezepte für süße und herzhafte Brote sowie für süße und herzhafte Aufstriche.
Erwachsenen-Sachbuch
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Engels, Nina
Pull-Apart-Breads
Zupfbrote - süß & herzhaft
Köln : Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH , 2017 - 112 Seiten : 7,99 EUR ISBN 978-3-625-17829-3
Mal süß, mal herzhaft gefüllt, geschichtet, gefaltet, gerollt oder gewickelt: Pull-Apart-Breads, das sind mit herzhaften oder süßen Zutaten gefüllte Brote aus dem Backofen, von denen portionsweise ...
Erwachsenen-Sachbuch
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Geißler, Lutz
Krume und Kruste
Brot backen in Perfektion. Schritt für Schritt: Rezepte, Tipps und Kniffe für mehr als 25 legendäre
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , Dezember 2020 - Originalausgabe, 3. Auflage - 335 Seiten : 29,95 EUR ISBN 978-3-95453-197-4
Detaillierte und umfangreiche Anleitung von 26 unterschiedlichen Brotteigen, wie von Lutz Geißler gewohnt in zahlreiche gut verständliche Einzelschritte unterteilt.
Erwachsenen-Sachbuch
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Geißler, Lutz
Die neue Brotbackformel
1 Grundteig = 50 Brotsorten. Perfekt gebacken mit ganz wenig Hefe
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , August 2023 - 1. Auflage - 285 Seiten : 34,00 EUR ISBN 978-3-95453-291-9
Selbst Brot backen wird noch einfacher, vielfältiger und flexibler: Brot-Blogger und Autor Lutz Geißler stellt seine Brotbackformel vor. Aus vier Grundteigen lassen sich 50 herzhafte und süße Brots...
Erwachsenen-Sachbuch
entliehen
(bis 17.05.2024)
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Brot backen
(
GU Küchenratgeber )
München : Gräfe und Unzer Verlag , 2012 - 8. Auflage - 64 Seiten : 7,99 EUR ISBN 978-3-8338-0303-1
Die Deutschen sind ein Volk der Brotesser, und kein Land hat so viele Brotsorten zu bieten wie wir. Vollkorn zum Frühstück, Baguette zum Mittagessen und Bauernbrot zur abendlichen Brotzeit. Schade ...
Erwachsenen-Sachbuch
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Zeit für Brot
mit exklusiven Rezepten aus der Bäckerei für Brotliebhaber
Stuttgart : frechverlag GmbH , 2017 - 1. Auflage - 128 Seiten : 16,99 EUR ISBN 978-3-7724-8045-4
In Deutschland ist und bleibt Brot eines der beliebtesten Lebensmittel. Ohne großen Aufwand und viele Vorkenntnisse lassen sich Brotspezialitäten zu Hause backen. Das Rezeptbuch ist anschaulich beb...
Erwachsenen-Sachbuch
entliehen
(bis 04.05.2024)
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Brot backen ohne Kneten
(
Klassiker Dr. Oetker Verlag )
München : ZS Verlag GmbH , 2019 - 1. Auflage - 88 Seiten : 12,99 EUR ISBN 978-3-7670-1759-7
Rezepte für über 40 Brote, Brötchen und herzhaftes Kleingebäck, einfach hergestellt ohne langes Kneten oder technisch hochgerüstete Küchenmaschinen.
Erwachsenen-Sachbuch
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Rosenbaum, Gabriele
Brot aus dem Gusstopf
köstliche Rezepte für Hefe- & Sauerteig
Königswinter : Heel , 2022 - 1. Auflage - 127 Seiten : 14,99 EUR ISBN 978-3-96664-521-8
Im gusseisernen Topf gelingt selbstgebackenes Brot besonders gut - es bleibt saftig und bekommt eine knackige Kruste. Das Buch stellt Grundlagen und Theorie kurz vor und bietet über 40 Rezepte für ...
Erwachsenen-Sachbuch
entliehen
(bis 21.05.2024)