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Sabersky, Annette
Günstig gut einkaufen
preiswert, gesund und nachhaltig essen
München : Südwest , 2024 - 1. Auflage - 271 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-517-10271-9
Tipps und Rezepte, mit denen eine ausgewogene und für Mensch und Umwelt gesunde Ernährung gelingen kann, trotz rasant gestiegener Lebensmittelpreise. Mit allerlei Fakten zu den Hintergründen der st...
Stadtbibliothek Konstanz
Nachhaltigkeit (2.OG)
Nachhaltigkeit
Ernährung
Sachbuch Erwachsene
10611883
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Schell, Valesa
Zero Waste Brote
Gemüse, Nudeln, Bier & Co : beim Backen restlos verwerten
Stuttgart : Ulmer , 2024 - 174 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-8186-2072-1
Brotexpertin Valesa Schell stellt über 50 Zero Waste Brotrezepte vor, bei denen Reste wie Gemüse, Nudeln, Reis, Altbrot etc. im Teig verarbeitet werden.
Stadtbibliothek Konstanz
Nachhaltigkeit (2.OG)
Nachhaltigkeit
Ernährung
Sachbuch Erwachsene
10611913
entliehen
(bis 15.10.2024)
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Hirsch, Verena
Deine Küche kann nachhaltig!
das Kochbuch für mehr Wertschätzung und weniger Verschwendung
München : BLV , 2023 - 1. Auflage - 192 Seiten : 24,00 EUR ISBN 978-3-96747-123-6
Nach einer Einführung in Lebensmittelverschwendung, nachhaltige Ernährung, Küchenorganisation und sinnvolle Verwertung von Lebensmitteln werden im Hauptteil Rezepte für Obst- und Gemüsereste, Reste...
Stadtbibliothek Konstanz
Nachhaltigkeit (2.OG)
Nachhaltigkeit
Ernährung
Sachbuch Erwachsene
10607429
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Hansel, Ana
Histamin-Intoleranz
Kochbuch & Ratgeber : Aufklärung, Fakten, Checklisten
Königswinter : Heel , 2023 - 221 S. : 29,95 EUR ISBN 978-3-96664-585-0
Die Autorinnen sind selbst betroffen, haben sich intensiv mit dem Thema auseinandergesetzt und geben im Buch ihre Erfahrungen,Tipps, Rezepte und Hilfreiches ohne Medikamente weiter. Die Auorinnen b...
Stadtbibliothek Konstanz
Medizin (3.OG)
Medizin
Allergien
Lebensmittelallergie
Sachbuch Erwachsene
10604785
entliehen
(bis 15.10.2024)
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Auerswald, Martin
Gesund mit fermentiertem Gemüse
für mehr Wohlbefinden und eine starke Immunabwehr
(
Herbig Hausapotheke )
Stuttgart : Herbig , 2022 - 143 Seiten : 12,00 EUR ISBN 978-3-96859-048-6
Fermentieren fördert die Entgiftung, erhöht die Bekömmlichkeit und baut Schadstoffe ab. In diesem Ratgeber wird Schritt für Schritt erklärt, wie Gemüse und Obst zu Hause unkompliziert fermentiert w...
Stadtbibliothek Konstanz
Essen & Trinken (4.OG)
Essen & Trinken
Konservieren
Sachbuch Erwachsene
10604050
entliehen
(bis 16.10.2024)
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Grimm, Hans-Ulrich
Chemie im Essen
Lebensmittel -Zusatzstoffe. Wie sie wirken, warum sie schaden
München : Droemer , 2023 - Überarb. Neuausg. - 336 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-426-27895-6
Aufklärung für Verbraucher*innen zu Lebensmittelzusatzstoffen, Aromen und Gentechnik in Nahrungsmitteln, die ein Gesundheitsrisiko darstellen können und in der Regel in Produkten nicht einfach zu e...
Stadtbibliothek Konstanz
Im Gespräch (EG)
Im Gespräch
Themen
Sachbuch Erwachsene
10603172
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Alfers, Jacqueline
Gemüseretter
Obst & Gemüse lecker verwerten: 60 Rezepte gegen Foodwaste
München : Christian , 2023 - 183 Seiten : 29,99 EUR ISBN 978-3-95961-722-2
Eine Sammlung von Rezepten zum Verwerten von Obst und Gemüse.
Stadtbibliothek Konstanz
Nachhaltigkeit (2.OG)
Nachhaltigkeit
Ernährung
Sachbuch Erwachsene
10602358
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Schickling, Katarina
Mein Lebensmittelkompass
einfach fair und nachhaltig einkaufen
München : Goldmann , 2023 - Originalausgabe, 1. Auflage - 298 Seiten : 12,00 EUR ISBN 978-3-442-17955-8
Die Journalistin informiert über Lebensmittelrecht, Lebensmittelkennzeichnung und Mogelpackungen und versucht, eine Einkaufshilfe im Hinblick auf Klimaneutralität, Umweltfreundlichkeit und Tiergere...
Stadtbibliothek Konstanz
Nachhaltigkeit (2.OG)
Nachhaltigkeit
Ernährung
Sachbuch Erwachsene
10602353
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Handschmann, Johanna
Gemüse & Salat fermentieren
die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes
München : Bassermann , [2023] - 1. Auflage - 91 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-8094-4547-0
Ein gut gestaltetes Anfängerbuch zum Thema Fermentieren, das zeigt, wie man Gemüse und Salate durch Fermentation gesünder und haltbar macht. Es werden knapp 40 Rezepte für Fermente und 24 für deren...
Stadtbibliothek Konstanz
Essen & Trinken (4.OG)
Essen & Trinken
Konservieren
Sachbuch Erwachsene
10602662
entliehen
(bis 08.10.2024)
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Kremer-Schillings, Willi
Satt und unzufrieden
Bauer Willi und das Dilemma der Essensmacher
Frankfurt/Main : Westend , 2023 - 277 S. : 24,00 EUR ISBN 978-3-86489-395-7
Der bekannte Blogger "Bauer Willi", der selbst Bauer, aber auch promovierter Agrarwissenschaftler ist, erörtert die Probleme zwischen dem Anspruch der Bürger und dem tatsächlichen Kaufverhalten der...
Stadtbibliothek Konstanz
Nachhaltigkeit (2.OG)
Nachhaltigkeit
Ernährung
Sachbuch Erwachsene
10600436