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Bild Beschreibung Standort Medium
Tulleken, Chris van
Gefährlich lecker

Wie uns die Lebensmittelindustrie manipuliert, damit wir all die ungesunden Dinge essen [xe2][x80][x
München : Heyne , 2023 - Deutsche Erstausgabe 2023 - 413 Seiten : 24,00 EUR ISBN 978-3-453-21847-5

Warum weiß unser Körper genau, wieviel Wasser wir brauchen, wie viel Sauerstoff wir benötigen – aber beim Essen scheinen unsere Systeme zu versagen? Woran liegt es, dass seit einigen Jahrzehnten Üb...
[mehr]  |  Zugang: 29.06.2023

Sachbuch
01532043

verfügbar
Oetker, Alexander
Chez Luc
Hamburg : Hoffmann und Campe , 2022 - 384 S. : 38,00 EUR ISBN 978-3-455-01435-8

Ausgerechnet seine Rezeptesammlung haben Einbrecher dem alten Austernzüchter Alain Verlain gestohlen – seinen über Jahrzehnte angesammelten kulinarischen Schatz. Gut nur, dass sein Sohn Commissaire...
[mehr]  |  Zugang: 12.12.2022

Sachbuch
01523263

verfügbar
Bode, Thilo
Der Supermarkt-Kompass

informiert einkaufen, was wir essen
Frankfurt/M. : S. Fischer , 2022 - 318 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-10-397160-6

Was uns der Supermarkt serviert – und was sich ändern muss Wir alle gehen in den Supermarkt. Doch zwischen Preissteigerungen und dem Wunsch nach guten Lebensmitteln gleicht der Wocheneinkauf ein...
[mehr]  |  Zugang: 21.04.2023

Sachbuch
01528381

verfügbar
Torrico, Giovanna
Clever kochen - null Abfall

100 Rezepte für eine Küche ohne Verschwendung
Aarau : at Verlag , 2019 - 255 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-03800-047-1

Food Waste ist heute in aller Munde. Doch was kann man selber tun, um der Verschwendung von Nahrungsmitteln entgegenzuwirken? Mit etwas Umdenken, den richtigen Rezepten und praktischen Tipps lassen...
[mehr]  |  Zugang: 14.06.2019

Sachbuch
01467642

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Schickling, Katarina
Besser einkaufen: Der Lebensmittel-Ratgeber für kritische Verbraucher
Freiburg i. Brsg. : Herder , 2018 - 1. - 224 S. : 20,00 EUR ISBN 978-3-451-60053-1

Dieses Buch ist ein Wegweiser durch den unübersichtlichen Dschungel aus Lebensmittelvorschriften, Tierhaltungs- und Produktionsbedingungen, Handelsstrukturen und Herkunftsquellen bei Nahrungsmittel...
[mehr]  |  Zugang: 24.05.2018

Sachbuch
01446395

verfügbar
Kast, Bas
Der Ernährungskompass: Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung
München : Bertelsmann , 2018 - 320 S. : 20,00 EUR ISBN 978-3-570-10319-7

Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er na...
[mehr]  |  Zugang: 23.03.2018

Sachbuch
01443745

verfügbar
Schäfer, Christiane
Glutenfrei kochen und backen

genussvoll essen ohne Weizen, Dinkel & Co.
(Gesund essen)
München : Gräfe und Unzer , 2015 - 1. Aufl. - 192 S. : 19,99 EUR ISBN 978-3-8338-4674-8

Einfach lecker glutenfrei! Alle Rezepte werden durch viele Tipps und Tricks ergänzt. Damit können auch Anfänger glänzen und sogar glutenfreie Tortenrezepte gelingsicher zaubern. Freunde und Familie...
[mehr]  |  Zugang: 09.04.2021

Sachbuch
01496628

verfügbar
Nieschlag, Lisa
New York Christmas: Rezepte und Geschichten
Münster : Hölker , 2015 - 1 - 176 S. : 24,95 EUR ISBN 978-3-88117-977-5

Ein Ausflug in das magische New York der Vorweihnachtszeit: Wenn bunte Lichter die Fassaden schmücken, allerorten Jingle Bells erklingt und kulinarische Hochgenüsse zum Schlemmen einladen. Wer träu...
[mehr]  |  Zugang: 05.12.2016

Weihnachtsmedien
01423471

entliehen
(bis 06.05.2024)
Grimm, Hans-Ulrich
Garantiert gesundheitsgefährdend: Wie uns die Zucker-Mafia krank macht
München : Droemer Knaur , 2013 - 304 S. : 18,00 EUR ISBN 978-3-426-27588-7

Zucker macht süchtig. Zucker macht dick. Zucker macht krank. Und der meiste Zucker ist in industriell hergestellten Lebensmitteln versteckt. Wir verzehren täglich mehr als hundert Gramm reinen Zu...
[mehr]  |  Zugang: 26.05.2014

Sachbuch
01377415

verfügbar
Davis, Dr. med. William
Weizenwampe: Warum Weizen dick und krank macht
München : Goldmann , 2013 - 400 S. : 9,99 EUR ISBN 978-3-442-17358-7

Brot, Gebäck, Pizza, Pasta – Weizen ist in unserer Nahrung allgegenwärtig. Doch kaum jemand weiß, was für ein gesundheitsschädigender Dickmacher das goldgelbe Korn ist. Denn in der zweiten Hälfte d...
[mehr]  |  Zugang: 28.01.2015

Sachbuch
01388534

verfügbar
Mosetter, Kurt
Zucker - Der heimliche Killer: Wie wir krank und süchtig werden. Wie wir uns schützen, ohne auf Süße...
München : Gräfe und Unzer , 2013 - 4 - 192 S. : 22,94 EUR ISBN 978-3-8338-2758-7

Der Mensch ist von Haus aus auf Süßes programmiert. Die wirkliche Gier auf Zucker wird jedoch dadurch ausgelöst, dass Zucker im Gehirn das Belohnungssystem aktiviert und über die Ausschüttung von D...
[mehr]  |  Zugang: 14.06.2018

Sachbuch
01447156

verfügbar

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