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Bild Beschreibung Standort Medium
Waldman Rodriguez, Jessamyn
The New York Hot Bread Kitchen project

20 Frauen, 15 Nationen, 130 Rezepte
München : Christian , 2019 - 301 Seiten : 34,99 EUR ISBN 978-3-95961-274-6

Klappentext: Im Herzen New Yorks gibt es eine ganz besondere Bäckerei: die Hot Bread Kitchen. Hier werden Einwanderinnen ausgebildet, die Brotrezepte aus ihrer Heimat mitbringen. Die Bandbreite rei...
[mehr]  |  Zugang: 14.08.2019
Sachbuchabteilung
Essen & Trinken
Brot

Sachbücher
1720721

verfügbar
Armbrust, Bernd
Brot

(GU)
München : Gräfe und Unzer , 2011 - 1. Aufl. - 168 S. : 16,99 EUR ISBN 978-3-8338-2196-7

Buchkatalog: Bernd Armbrust, Bäckermeister mit großer Liebe zu seinem Handwerk, bäckt in seiner eigenen Sendung Bernd und Brot zweimal im Monat im WDR-Fernsehen. Zum ersten Mal in einem Buch, präse...
[mehr]  |  Zugang: 29.03.2011
Sachbuchabteilung
Essen & Trinken
Brot

Sachbücher
1018333

verfügbar
Bertinet, Richard
Brot für Genießer

53 Variationen
München : Christian Verl. , 2008 - 5. Aufl. - 160 S. : zahlr. Ill. : 19,95 EUR ISBN 978-3-88472-711-9

Aus den fünf hier vorgestellten Grundteigen lassen sich 53 Spezialitäten zaubern. Vom Hefeweißbrot über dunklen Sauerteig und Roggenbrot bis zu süßem Gebäck - aus aller Welt.
[mehr]  |  Zugang: 21.10.2008
Sachbuchabteilung
Essen & Trinken
Brot

Sachbücher
0871325

entliehen
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