Sachbücher

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Autor:Waldman Rodriguez, Jessamyn
Titel:The New York Hot Bread Kitchen project
Beteiligte:Turshen, Julia
Titelzusatz:20 Frauen, 15 Nationen, 130 Rezepte
Verfasserangabe:Jessamyn Waldman Rodriguez mit Julia Turshen
Erschienen:München : Christian, 2019. - 301 Seiten. - Illustrationen
Fußnote:aus dem Englischen
ISBN13:978-3-95961-274-6
Preis:34,99 Euro
Standort:Essen & Trinken
Schlagwort(e):Brot / Backen ; Brot / Hefe ; Brot / Sauerteig ; Länderküche
Annotation:Klappentext: Im Herzen New Yorks gibt es eine ganz besondere Bäckerei: die Hot Bread Kitchen. Hier werden Einwanderinnen ausgebildet, die Brotrezepte aus ihrer Heimat mitbringen. Die Bandbreite reicht von süßen mexikanischen Brötchen über indisches Naan bis zum aromatischen Sauerteigbrot. Klassiker wie das beliebte amerikanische Hotdog- oder Hamburger-Brötchen sind aber natürlich auch mit dabei. Die Welt des Brotes in einem Buch! 130 inspirierende Rezepte!

Exemplare

Mediennr Standort Zugang Status Aktion
1720721 Details 14.08.2019 verfügbar

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