Sachbuch

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbücherei
Autor:Zak, Zuza
Titel:Baltikum
Beteiligte:Korch, Katrin
Titelzusatz:Rezepte und Geschichten aus Estland, Lettland & Litauen
Verfasserangabe:Zuza Zak ; Katrin Korch
Erschienen:Cadolzburg : ars vivendi, 2022. - 256 Seiten
ISBN13:978-3-7472-0348-4
Preis:32,00 Euro
Standort:Essen & Trinken Zak
Schlagwort(e):Kochen ; Osteuropäische Küche ; baltische küche
Annotation:Das Baltikum – hier treffen europäische, skandinavische und slawische Kulturen aufeinander, und diese historische Verflechtung spiegelt sich vor allem in der Küche der Esten, Letten und Litauer wider. Die polnisch-britische Autorin Zuza Zak erkundet mit diesem Kochbuch traditionelle und moderne Rezepte aus dem kulinarisch und auch touristisch noch so unentdeckten Stück im Nordosten Europas, spricht mit Einheimischen, besucht geschichtsträchtige Städte und gibt so faszinierende Einblicke in uralte Traditionen und die vielfältige (Küchen-)Kultur des Baltikums: Gegrilltes Kotelett mit Äpfeln und Sanddorn-Sauce, Lettisches Roggenbrot-Trifle mit Sommerbeeren oder Zitronen-Orangen-Kwass (ein traditionelles baltisches Getränk aus gegärtem Brot, Mehl und Malz) und viele weitere Spezialitäten warten darauf, entdeckt zu werden. - 8 Kapitel zu Frühstück, Vorspeisen und Snacks, Suppen, Hauptspeisen, Salaten und Beilagen, Eingelegtem, Desserts sowie Getränken - zahlreiche Reiseberichte und Geschichten zu den Städten Tallinn, Tartu, Riga, Kaunas und Vilnius - mit stimmungsvollen Zitaten, Songtexten, Gedichten und Sprichwörtern zum Baltikum

Exemplare

Mediennr Standort Status Aktion
200040345281 Details verfügbar

In meinem Konto anmelden.



In meinem Konto anmelden.