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Bild Beschreibung Standort Medium
Geißler, Lutz
Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten

Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten
(Brotbackbuch ; Nr. 3)
Stuttgart : Ulmer , 2017 - 347 Seiten : 34,90 EUR ISBN 978-3-8186-0006-8

Für dieses neue Standardwerk zu den Themen Vollkornbäckerei, Getreide und Müllerei haben zwei wahre Experten ihr Wissen zusammengetragen: Brotpädagoge Lutz Geißler und die Müllermeisterin Monika Dr...

Ratgeber/Sachliteratur
00694471

verfügbar
Schell, Valesa
Der Brotbackkurs

Einfach starten - Profi werden
Stuttgart : Ulmer , 2019 - 192 Seiten, 176 Farbfotos : 19,95 EUR ISBN 978-3-8186-0687-9

Sie entdecken gerade das Brotbacken für sich und benötigen einen echten Einsteigerkurs, der Sie auf dem Weg zu unvergleichlichem Brotgenuss begleitet? Mit diesem Brotbackkurs lernen Sie von der Pik...

Ratgeber/Sachliteratur
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