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Bauer, Christina
Brot backen mit Christina
Einfach gute Rezepte, die ganz sicher gelingen! Vom 20-Minuten-Brot bis zum Sauerteig
Innsbruck : Löwenzahn Verlag , 2021 - 7., mit Fotografien von Nadja Hudovernik und in Ge - 163 Seiten : 26,90 EUR ISBN 978-3-7066-2659-0
Dieses Buch wurde klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. 50 BROTREZEPTE: FÜR SAUERTEIGJUNKIES, VOLLKORNVERFECHTER*INNEN UND KEINE-ZEIT-BÄCKER*INNEN ...
Ratgeber/Sachliteratur
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Bauer, Christina
Das große Brotbackbuch
Über 120 Rezepte für Brot und Gebäck. 4 einfache Grundteige + alles Wichtige über Sauerteig. Sofort
Innsbruck : Löwenzahn Verlag , 2022 - 2., mit Fotografien von Nadja Hudovernik : 39,90 EUR ISBN 978-3-7066-2970-6
Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. Schritt für Schritt zu richtig gutem Brot und Gebäck. Wissen, Tipps und über 120 Rezepte für...
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Engels, Nina
Pull-Apart-Breads - Zupfbrote süß & herzhaft
Köln : Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH , 2017 - 112 Seiten : 7,99 EUR ISBN 978-3-625-17829-3
Pull-Apart-Breads, das sind mit herzhaften oder süßen Zutaten gefüllte Brote aus dem Backofen, von denen portionsweise Stücke abgezupft werden können. Die köstlichen Ideen, z.B. mit Spargel, Pinien...
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Geißler, Lutz
Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten
Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten
(
Brotbackbuch ;
Nr. 3 )
Stuttgart : Ulmer , 2017 - 347 Seiten : 34,90 EUR ISBN 978-3-8186-0006-8
Für dieses neue Standardwerk zu den Themen Vollkornbäckerei, Getreide und Müllerei haben zwei wahre Experten ihr Wissen zusammengetragen: Brotpädagoge Lutz Geißler und die Müllermeisterin Monika Dr...
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Geißler, Lutz
Brot backen in Perfektion mit Hefe
vollendete Ergebnisse statt Experimente : das Plötz-Prinzip!
Hilden : Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG , 2016 - Originalausgabe, 2. Auflage - 191 Seiten : 30,80 EUR ISBN 978-3-95453-104-2
Und genau so bekommen Sie es selbst hin! Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler ha...
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entliehen
(bis 15.10.2024)
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Geißler, Lutz
Brot backen in Perfektion mit Sauerteig
das Plötz-Prinzip! : vollendete Ergebnisse statt Experimente
Hilden : Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG , 2017 - Originalausgabe, 2. Auflage - 189 Seiten : 29,95 EUR ISBN 978-3-95453-139-4
Die geniale Weg zu perfekten Sauerteigbroten Das Plötz-Prinzip für Hefebrote war und ist ein erfolgreicher Bestseller. Lutz Geißler legt nun mit Sauerteigbroten für Einsteiger nach. Er hat dafür sp...
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Geißler, Lutz
Lutz Geißlers Almbackbuch
die besten Brotrezepte und -geschichten von der Kalchkendlalm
Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer , 2020 - 464 Seiten : 40,00 EUR ISBN 978-3-8186-1130-9
Eine Alm. Traumhafte Natur. Faszinierende Ausblicke. Dazu duftendes, ganz besonderes Brot. Der Gipfel des Genusses. Brotbacken entschleunigt und macht kreativ. Aber was passiert, wenn sich Brotbege...
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Kraus, Ulrike
Die ganze Welt der Brote
Köln : NGV , 2008 - Genehmigte Sonderausg. - 168 S. : überw. Ill. (überw. farb.) : 10,00 EUR ISBN 978-3-625-11843-5
Leckere Brotspezialitäten aus der ganzen Welt versammeln sich in diesem schön aufgemachten Band.
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Schell, Valesa
Der Brotbackkurs
Einfach starten - Profi werden
Stuttgart : Ulmer , 2019 - 192 Seiten, 176 Farbfotos : 19,95 EUR ISBN 978-3-8186-0687-9
Sie entdecken gerade das Brotbacken für sich und benötigen einen echten Einsteigerkurs, der Sie auf dem Weg zu unvergleichlichem Brotgenuss begleitet? Mit diesem Brotbackkurs lernen Sie von der Pik...
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