Sachliteratur

Status
entliehen
Rückgabetermin
05.07.2024

Zweigstelle
Gemeindebücherei Planegg
Autor:Rosenthal, Ariel ; Alexander, Dan
Titel:Auf den Spuren des Hummus
Beteiligte:Peli-Bronshtein, Orly ; Alexander, Dan
Titelzusatz:eine kulinarische Kulturgeschichte der Kichererbse
Verfasserangabe:Ariel Rosenthal, Orly Peli-Bronshtein, Dan Alexander
Erschienen:Christian-Verlag Bad Nauheim, 2022. - 401 Seiten. - Illustrationen - 26.1 cm x 19.3 cm
ISBN13:978-3-95961-605-8
Bestellnummer:Bestellnummer: 61605
EAN:9783959616058
Preis:34,99 Euro
Standort:Essen & Trinken
Schlagwort(e):Kochbuch, Kunstbuch ; Hummus ; Kichererbse ; Kulinarische Geschichte der Kichererbse
Annotation:An diesem einzigartigen Buchprojekt haben mehr als 30 Persönlichkeiten mitgewirkt, darunter Spitzenköche, Wissenschaftler, Fotografen, Illustratoren und Philosophen. Sie reisten auf der Hummus-Route« durch neun Hummus-Zentren im Nahen Osten, beginnend in Kairo über Gaza, Jaffa, Tel Aviv, Nazareth, Jerusalem, Akko und Beirut bis nach Damaskus. Die vielen Abenteuer ihrer gemeinsamen Reise wurden in diesem bahnbrechenden Kunst- und Kochbuch gesammelt, das 70 Rezepte enthält und mit Geschichten, Essays und Anekdoten gespickt ist.

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Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
00001450 Gemeindebücherei Planegg Details entliehen
(bis 05.07.2024)
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