Stadtbibliothek Karlstadt - Suchen: Kast, Bas

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Sachb�cher

Autor:	Kast, Bas
Titel:	Der Ern�hrungskompass
Titelzusatz:	das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ern�hrung
Verfasserangabe:	Bas Kast
Erschienen:	23. Auflage - M�nchen : C. Bertelsmann, 2018. - 319 Seiten. - Illustrationen
ISBN13:	978-3-570-10319-7
Preis:	20,00 Euro
Standort:	K�rper & Geist Gesundheit Ern�hrungsratgeber
Schlagwort(e):	Ratgeber ; Ern�hrung
Annotation:	Das Wissensbuch des Jahres 2018 Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-j�hrig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ern�hrung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrj�hrige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ern�hrungsforschung begann. Was essen besonders langlebige V�lker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln 'jung essen'? Vieles, was wir f�r gesunde Ern�hrung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse �ber eine wirklich gesunde Kost heraus. Bas Kast, Jahrgang 1973, studierte Psychologie und Biologie in Konstanz, Bochum und am MIT in Boston/USA. Er arbeitet als Wissenschaftsjournalist und Autor.