Stadtbibliothek Karlstadt - Suchen: Freundner-Hagestedt, Stephanie

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Sachb�cher

Autor:	Freundner-Hagestedt, Stephanie
Titel:	Glutenfreie Rezepte aus aller Welt
Beteiligte:	Hagestedt, Inken
Titelzusatz:	neue internationale Gerichte ; mit vegetarischer und nicht-vegetarischer Variante
Verfasserangabe:	Stephanie Dr. Freundner-Hagestedt ; Inken Hagestedt
Erschienen:	Hannover : Schl�tersche Verlagsgesellschaft, 2013. - 160 Seiten. - Illustrationen (farbig)
ISBN13:	978-3-89993-634-6
EAN:	9783899936346
Standort:	K�rper & Geist Gesundheit Ern�hrungsratgeber / Glutenfrei
Schlagwort(e):	Glutenfreie Di�t ; Gesundheit ; Z�liakie ; Kochbuch ; Allergie
Annotation:	Kochbuch mit einer kurzen Einf�hrung und einem Rezeptteil aus der internationalen K�che mit Kochrezepten aus �ber 30 verschiedenen L�ndern. Es wurden haupts�chlich Gerichte ausgew�hlt, die sich in der deutschen K�che noch nicht etabliert haben, die aber in den L�ndern, aus denen sie stammen, gut bekannt sind. Und die Zutaten sind relativ problemlos zu beschaffen. Der Rezeptteil umfasst Suppen, Hauptgerichte, Pfannkuchen und herzhaftes Geb�ck, Salate, Desserts, s��es Geb�ck und Kuchen und Torten sowie Rezepte f�r G�ste. Die Einleitung beschreibt sehr kurz die Grundlagen einer gesicherten glutenfreien K�che. Bei den einzelnen Rezepten findet man Angaben zu: Herkunftsland, Schwierigkeitsgrad, Laktosefreiheit m�glich, vegan oder vegetarisch herstellbar, Zubereitungszeit u.a.