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Brotaufstriche
(
Alles selber machen )
Bielefeld : Dr. Oetker Verl. , 2005 - 63 S. ISBN 978-3-7670-0903-5
Raffinierte Rezeptideen für abwechslungsreiche Brotaufstriche.
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Sommerzeit
Die besten Ideen für die schönste Jahreszeit
(
Lifestyle )
Herford : BusseSeewald , 2006 - 168 S. ISBN 978-3-512-03293-6
Schöne Ideen für sommerliche Einladungen in Haus und Garten : Schmackhafte Rezepte mit Sommerfrüchten, Sommerblumen, sommerliche Dekorationen u.v.m.
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Bader, Marlis
Räuchern mit heimischen Kräutern
Anwendung, Wirkung und Rituale im Jahreskreis
München : Goldmann Arkana , 2008 - 2. Aufl. - 240 S. ISBN 978-3-442-21811-0
28 heimische Kräuter und Räucherpflanzen mit Hinweisen zur Ernte, Anwendung und Wirkungsweise.
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Binder, Egon
Fische selbst räuchern
Stuttgart : Ulmer , 2010 - 2., überarb. Aufl. - 107 S. : 14,90 EUR ISBN 978-3-8001-6936-8
Der Ratgeber liefert Anglern und Hobbyköchen, die Fische durch Räuchern haltbar und vor allem auch schmackhaft veredeln wollen, grundlegende Informationen für das Vorbereiten der Fische (Ausnehmen,...
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Das kleine Buch vom Salz
(
Teubner kleine Edition )
München : Teubner , 2010 - 2. Aufl. - 192 S. ISBN 978-3-8338-1655-0
Die umfassende Warenkunde stellt zuerst die verschiedenen Salzsorten vor. Anschließend zeigen eine Vielzahl an Küchenpraxis-Tipps und innovative Rezepte von 9 Spitzenköchen, wie die verschiedenen...
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