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Perfektion. Die Wissenschaft des guten Kochens ; Band 1: Fleisch
[s.l.] : Stiftung Warentest , 2015 - 1. Aufl. - 271 S. ISBN 978-3-86851-426-1
Was lässt festes Fleisch zart werden? Verdampft Alkohol beim Kochen? Warum wird am Knochen gebratenes Fleisch saftiger? - Fragen, Antworten und Rezepte rund um das Zubereiten von Fleisch.
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Essen & Trinken Fleisch
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Wild
(
Essen & Geniessen )
Köln : Naumann & Göbel , o.J. - 120 S. ISBN 978-3-625-12680-5
Zahlreiche Wildgerichte, von Suppen über Terrinen und Pfannengerichte bis zum klassischen Braten.
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Wilder Genuss
Wald, Wild & Rezepte
Regensburg : Bayerische Staatsforsten - 75 Seiten ISBN 978-3-00-059465-6
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Arendt, Gabriel
Wilde Wildküche
von Chili con Hase bis Hirschburger de luxe : Klassiker, Fingerfood & Grillspecials
München : BLV Buchverlag , 2018 - 143 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-8354-1825-7
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Geflügel & [und] Wild
(
Brigitte Kochbuch-Edition ; 4)
München : Gräfe und Unzer , 2008 - 141 S. : 12,90 EUR ISBN 978-3-8338-1508-9
Bildkochbuch mit Rezepten aus der nationalen und internationalen Küche für Geflügel, Wild und Kaninchen, Klassiker und neue Kreationen, wie Brathähnchen, gefüllter Gänserollbraten, Spargel mit Hähn...
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Purviance, Jamie
Weber's Chicken
die besten Grillrezepte
München : Gräfe und Unzer , 2011 - 1. Aufl. - 144 S. ISBN 978-3-8338-2284-1
Grillbuch für "Chicken"-Fans mit 60 Rezepten - von klassisch bis raffiniert - sowie für Beilagen, Marinaden und Saucen. Dazu Warenkunde, Tipps für das Grillen mit Holzkohle oder Gas und Hinweise au...
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Purviance, Jamie
Weber's Classics
die besten Originalrezepte der Grill-Pioniere
München : Gräfe und Unzer , 2013 - 1. Aufl. - 336 S. ISBN 978-3-8338-3778-4
Tipps für das richtige Grillen mit Holzkohle oder Gas und Hinweisen auf Zubehör.
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Essen & Trinken Fleisch
Sachliteratur
entliehen
(bis 17.05.2024)
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Purviance, Jamie
Weber's Grillbibel
die besten Grillrezepte
München : Gräfe und Unzer , 2011 - 13. Aufl. - 320 S. ISBN 978-3-8338-1863-9
Grillbuch mit 160 Rezepten für Gas-, Elektro- und Holzkohlegrills. Tipps für das richtige Grillen mit Holzkohle oder Gas und Hinweisen auf Zubehör.
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