Sachbuch

Status
verfügbar
Autor:Schönleben, Martin
Titel:Heimat - Das Backbuch
Beteiligte Urheber:Insel Verlag [Verlag]
Verfasserangabe:Martin Schönleben
Erschienen:1. Auflage - Berlin : Insel Verlag, 2018. - 176 Seiten - 21.5 cm x 13.5 cm
Fußnote:Insel-Bücherei
ISBN13:978-3-458-20028-4
Einband:Gb.
Preis:16,00 Euro
Standort:Essen & Trinken
Interessenkreis:Backen
Annotation:Christstollen und Osterzopf kennt jedes Kind. Aber viele Brauchtumsgebäcke, die traditionell zu den Feiertagen des Jahres gefertigt wurden, sind in Vergessenheit geraten: Neujahrsbrezeln, Mutscheln, Schmalznudeln, Kletzenbrot und viele andere. Konditormeister Martin Schönleben, Kultbäcker und Inhaber eines Cafés im Münchner Westen, möchte die süßen und salzigen Gebäcke wieder in Erinnerung rufen – vom Seelenstriezel bis zu den Melusinen. Er erzählt nicht nur die Geschichten dieser Schmankerl«, sondern liefert auch Rezepte, die für den heutigen Hausgebrauch geeignet sind. Warum? Weil es Spaß macht, die alten Gebäcke wieder zu entdecken und sie dann auch noch an den alten überlieferten Tagen zu backen!«

Exemplare

Mediennr Standort Status Aktion
10116551 Details verfügbar

In meinem Konto anmelden.