Sachbuch

Status
verfügbar
Autor:Flegel, Cordula
Titel:Bauernlandschaft
Beteiligte:Flegel, Cordula
Beteiligte Urheber:AT Verlag
Titelzusatz:wie Familienbetriebe die Bayerischen Alpen prägen
Verfasserangabe:Cordula Flegel ; Cordula Flegel
Erschienen:1. Auflage - Aarau - München : AT Verlag, [2023]. - 256 Seiten. - Illustrationen - 26.5 cm x 21 cm
ISBN13:978-3-03902-192-5
Bestellnummer:03902192
EAN:9783039021925
Einband:, circa 41.00 (
Preis:40,00 Euro
Standort:He Fleg
Schlagwort(e):Bauern ; Oberbayern ; Familienbetriebe ; Bauernhöfe ; Landkreis Miesbach ; Alpen ; Tegernsee ; Landwirtschaft ; Schliersee
Annotation:In den Alpen gibt es besondere Kulturlandschaften aus Wäldern und Almböden, entstanden durch jahrhundertelang betriebene Viehwirtschaft. Bis heute erzeugen Familienbetriebe hier Milch, Käse und Fleisch von besonderer Qualität und betreiben ihre eigene Form der Landwirtschaft: lebensnah, vorausschauend und eigenständig. Dieses Buch beschreibt, wie eine Region im Osten der Bayerischen Voralpen im Spannungsfeld von Tourismus, Trinkwasserschutz und Pflege der Kulturlandschaft landwirtschaftlich genutzt wird. Vierzehn Familienbetriebe werden vorgestellt, konventionell wie biologisch wirtschaftende, im Neben- und im Haupterwerb geführte. Die Bäuerinnen und Bauern sprechen über das Verhältnis zu ihren Tieren, die Lebensmittel, die sie herstellen, ihre Werte, die Herausforderungen ihrer Arbeit und die Stärken ihrer Betriebe – die alten und die neuen Grundzüge einer Landwirtschaft, die noch wirklich bäuerlich strukturiert ist.

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20139541 He Fleg verfügbar
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