Sachbuch

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Bücherei Prien
Autor:Zubrod, Ilona ; Goldmann, Melanie
Titel:Hier kocht die Frau!
Titelzusatz:Von Kaltmamsellen und Küchenchefinnen
Verfasserangabe:Ilona Zubrod ; Melanie Goldmann
Erschienen:Hildesheim : Gerstenberg Verl., 2013. - 190 S. : Ill.
ISBN13:978-3-8369-2757-4
Preis:24,95 Euro
Standort:Biografie Z
Interessenkreis:Sachbuch
Schlagwort(e):Sachbuch ; Sammelbiografie ; Frauen ; Köchinen ; Küche ; Kochen ; Gastronomie ; Emanzipation
Annotation:Durch Kochkunst berühmt zu werden und seinen Lebensunterhalt verdienen zukönnen - dieses Privileg war lange Zeit nur wenigen Frauen vorbehalten.Dieses Buch erzählt von frühen Pionierinnen am Herd und ihren Verdiensten inder Kochbuchliteratur, von geschäftstüchtigen Gastronominnen, von Gründerinnen bedeutender Kochschulen sowie dem Weg heutiger Spitzenköchinnen wieCornelia Poletto, Léa Linster und Johanna Maier.

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00961813 Biografie Z verfügbar

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