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Schinharl, Cornelia
Bayerisch kochen
klassisch und modern, einfach guad
München : Gräfe und Unzer , 2022 - 1. Auflage - 62 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-8338-8476-4
Bayern, das sind Berge, Seen, Wiesen und Wälder, Gemütlichkeit und großartige kulinarische Erlebnisse. So vielfältig wie die Landschaft sind auch die beliebten Klassiker der bayerischen Küche: Wurs...
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Herrmann, Julia
Unter weiss-blauem Himmel
Die besten Biergarten-Rezepte zum Draußen-Genießen
München : Gräfe und Unzer , 2022 - 1. Auflage - 192 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-8338-8436-8
Ob an der Elbe, am Rhein oder im Erzgebirge: eine Prise Süden macht das Leben überall locker und leicht – deshalb sind bayerische Biergarten-Schmankerl auch im Norden so beliebt wie in Ost und West...
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Wittmann, Gregor
Echt bayrisch!
88 Familienrezepte von Obazda bis Böfflamott
München : Christian , 2017 - 224 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-95961-095-7
Weiß-blauer Himmel, weitläufiges Grün, üppige Rosenpracht. Dazwischen liegt seit über 300 Jahren der Familiensitz der Wittmanns. Gregor Wittmann, Küchenchef und Fernsehkoch, lädt an den Tisch seine...
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Reinhardt, Marion
Das kulinarische Erbe Bayerns
eine Rezept- und Spezialitätensammlung aus Oberbayern, Niederbayern, Oberpfalz, Schwaben, Unterfrank
Cadolzburg , 2019 - Originalausgabe, 1. Auflage - 287 Seiten : 32,00 EUR ISBN 978-3-7472-0088-9
Das Kochbuch zur bayerischen Küche: Gebackener Karpfen, fränkischer Spargel, Allgäuer Bergkäse, Schwäbische Maultaschen und Münchner Bier – zahlreiche bayerische Spezialitäten sind wirklich einmal...
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Henze, Christian
Mein Allgäu-Kochbuch
einfach, ehrlich und authentisch: die besten Rezepte meiner Heimat
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , 2020 - Originalausgabe, 1. Auflage - 168 Seiten : 26,00 EUR ISBN 978-3-95453-190-5
Rezepte aus dem Paradies Unzählige Fans hat die Küche des Allgäus gewonnen, gerade weil sie so einfach und ehrlich ist – wie das Allgäu selbst. Hier zählt seit jeher der Geschmack und die Zufrieden...
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Lechner, Florian
Bayrische Tapas
weißblaue Appetithäppchen - pikant und süß
München : BLV , 2013 - 127 S. : zahlr. Ill. : 14,99 EUR ISBN 978-3-8354-1067-1
Fingerfood bayrisch interpretiert: Spezialiäten im Mini-Format - einfache, originelle Rezepte, raffiniert präsentiert. Von Birnen-Apfel-Obatzda über Krautwickerl mit Spanferkel und Fleischpflanzerl...
Mediennr
Zweigstelle
Standort
Ordnr.
Zugang
Status
Aktion
Gemeindebücherei Planegg
Details
13.12.2018
verfügbar
Gemeindebücherei Planegg
Details
11.02.2015
verfügbar
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Frei, Pontus
Bayerische Burger & Sandwiches
Streetfood trifft Heimat
München : BLV Buchverlag , 2017 - 128 Seiten : 17,00 EUR ISBN 978-3-8354-1632-1
Heimat auf die Hand: Trendthemen "Burger" und "Streetfood", bayrisch umgesetzt. Burger und Sandwiches, Beilagen und Salate, Saucen, Chutneys und bayrische Antipasti. Rezepte mit und ohne Fleisch, m...
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Fisgus, Hannelore
Bayerische Weiberwirtschaften
Refugien für Leib und Seele - 33 Wirtinnen und ihre Lieblingsrezepte
Weil der Stadt : Hädecke , 2016 - 175 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-7750-0750-4
Die Wirtin, sagt man, sei die Seele eines Gasthauses. Und tatsächlich: Meist sind diese Häuser noch ein wenig gemütlicher, das Ambiente noch ein wenig geschmackvoller und die Menüs noch ein wenig l...
Sachliteratur
entliehen
(bis 21.05.2024)
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Hofmann, Maria
Bayerisches Kochbuch
München [i.e.] Neuried : Birken-Verl. , 2007 - 56. Aufl. - 943 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-920105-04-8
Der erprobte und bewährte Rezeptteil enthält über 1700 Rezepte mit genauen Mengenangaben und Arbeitsanleitungen, die modernde Küchentechnik wird besonders berücksichtigt. Der didaktische Aufbau nac...
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Flegel, Cordula
Das Almenkochbuch
Leben und Kochen in den Bayerischen Alpen
Aarau ; München : AT-Verl. , 2015 - 191 S. : 24,90 EUR ISBN 978-3-03800-796-8
Knödelbrot, Kartoffeln, Speck, Mehl und Zwiebeln, dazu frische Milch, Butter und Käse sind die Zutaten der Almküche. Daraus wurden von jeher herzhafte, schmackhafte Gerichte gekocht. Von Südostbaye...