Sachliteratur

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Gemeindebücherei Planegg
Autor:Kircher, Nora
Titel:Leben ohne Gluten
Titelzusatz:Ratgeber bei Zöliakie, Sprue und Getreideallergie mit über 150 Rezepten
Reihe/Zeitschrift:(Edition GesundheitsSchmiede)
Verfasserangabe:Nora Kircher
Erschienen:Neuausgabe, 1. Auflage - Weil der Stadt : Hädecke, 2008. - 186 Seiten. - Illustrationen
ISBN13:978-3-7750-0709-2
Preis:14,95 Euro
Standort:Gesundheit
Schlagwort(e):Zöliakie ; Sprue ; Allergie ; Kochbuch ; Gluten
Annotation:Menschen, die an Zöliakie oder Sprue erkrankt sind, müssen für den Rest ihres Lebens auf glutenhaltige Lebensmittel vollständig verzichten. Gluten ist aber ein Bestandteil des heimischen Getreides, und gerade Weizen kommt in unserem Lebensbereich in vielen Lebensmitteln vor. Viele Menschen reagieren allergisch auf Weizen und andere glutenhaltige Getreide. Da Gluten nicht nur sichtbar in Lebensmitteln steckt, sondern auch versteckt in allen Fertiglebensmitteln enthalten sein kann, ist die Diät besonders kompliziert und schwierig einzuhalten.

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53709874 Gemeindebücherei Planegg Details verfügbar

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