Sachliteratur

Status
verfügbar

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Gemeindebücherei Planegg
Autor:Gonder, Ulrike ; Worm, Nicolai
Titel:Mehr Fett!
Titelzusatz:warum wir mehr Fett brauchen, um gesund und schlank zu sein
Verfasserangabe:Ulrike Gonder ; Nicolai Worm
Erschienen:1. Auflage - Lünen : systemed Verl., 2010. - 218 Seiten. - Illustrationen ; Graphische Darstellungen
ISBN13:978-3-927372-54-2
Preis:19,95 Euro
Standort:Gesundheit
Schlagwort(e):Fette ; Gesundheit ; Ernährung
Annotation:Kein Nährstoff wurde in den letzten Jahrzehnten so sehr diskriminiert wie das Fett: Es ist kalorienreich und wird daher für schwellende Bäuche und steigende Krebsraten verantwortlich gemacht. Sogar das Alzheimerrisiko soll mit der Fettzufuhr steigen, und längst bekommen auch unsere vierbeinigen Lieblinge fettarmes Diätfutter, wenn sie zu speckig geworden sind. Tierzüchter basteln bereits an der Kuh, die Magermilch gibt, wohl damit wir erst gar nicht in Versuchung kommen, unser Dessert mit einem Sahnetupfer zu krönen. Seit die Menschheit kollektiv Fett spart, ist die Zahl der Übergewichtigen und der Typ-2-Diabetiker angestiegen, und die Prognosen zur Entwicklung der Altersdemenzen geben keinen Anlass zur Freude. Höchste Zeit, die üblichen Ernährungshypothesen zur Entstehung dieser Krankheiten kritisch zu hinterfragen. So viel sei verraten: Es bleibt kaum etwas von ihnen übrig.

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53806572 Gemeindebücherei Planegg Details verfügbar

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