Sachliteratur

Status
entliehen
Rückgabetermin
24.05.2024

Zweigstelle
Gemeindebücherei Planegg
Autor:Geißler, Lutz
Titel:Brötchen backen - einfach perfekt
Titelzusatz:Mit 99 Rezepten und vielen Stepfotos
Verfasserangabe:Lutz Geißler
Erschienen:Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer, 2021. - 260 Seiten. - Illustrationen
ISBN13:978-3-8186-1588-8
EAN:9783818615888
Preis:18,99 Euro
Standort:Essen & Trinken
Schlagwort(e):Backbuch ; Brötchen backen ; Regionale, traditionelle, klassische Rezepte ; Step by Step Anleitung
Annotation:Locker, fluffig und aromatisch – so müssen Brötchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit langer Teigführung für gelingsichere Wecken, Semmeln, Schrippen ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Laugenbrötchen, Panini, Dresdner Schuster, Franzbrötchen oder Brioche? Ob regional, traditionell, modern interpretiert, süß oder herzhaft: In rund 100 Rezepturen finden alle Hobbybäcker und Profis ihr Lieblingsbrötchen – Schritt für Schritt erklärt und mit praktischen Stepfotos.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
00000500 Gemeindebücherei Planegg Details entliehen
(bis 24.05.2024)
 Vorbestellen

In meinem Konto anmelden.