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Geißler, Lutz
Brotbackbuch Nr. 4
Spiegel-Bestseller-Autor. Backen mit Sauerteig
Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer , 2022 - 407 Seiten, 289 Farbfotos, 3 Lesebändchen : 40,00 EUR ISBN 978-3-8186-1635-9
Das allerneueste Standardwerk von Brot-Perfektionist Lutz Geißler versteht sich als Türöffner in die Welt der „wilden“ Mikroorganismen – für Laien und Profibäcker. Was ist Sauerteig? Wie werden Sau...
Sachbuch
entliehen
(bis 18.06.2024)
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Geißler, Lutz
Auf der Suche nach gutem Brot
Eine Reise durch Deutschland. Mit über 50 Rezepten aus vielen Regionen
München : ZS Verlag , 2023 - 1. Auflage - 384 Seiten, 900 : 39,00 EUR ISBN 978-3-96584-149-9
Ausgezogen, um die Schätze der „großen Brotnation“ zu entdecken, fanden Lutz Geißler und Christina Weiß Spuren guten Brotes, Namen historischer Spezialitäten, weite Felder und alte Mühlen. Doch von...
Sachbuch
entliehen
(bis 18.06.2024)
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Geißler, Lutz
Die neue Brotbackformel
50 Brotsorten aus nur einem Hefeteig – von herzhaft bis süß – Brotsorte noch bis zum Backen wählbar
Hilden : Becker Joest Volk Verl. , 2023 - 1. Auflage 2023 - 72 Rezeptbilder und viele Step-by-Step-Fotos : 34,00 EUR ISBN 978-3-95453-291-9
50 Brotsorten aus nur einem Hefeteig – von herzhaft bis süß Brot backen, ganz einfach nebenbei Man könnte meinen, zum Brotbacken hätte Deutschlands Bestsellerautor Lutz Geißler schon alles erzä...
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Redden, Gabriele
Brot aus dem Topf
[Aromatisch und knusprig wie aus dem Holzofen ; mit Brotaufstrichen]
Niedernhausen/Ts. : Bassermann , 2019 - 95 Seiten : 7,99 EUR ISBN 978-3-8094-4136-6
Rezeptsammlung für kleine und große Sauerteig-, Hefe- und süße Brote sowie glutenfreie Brote zur Zubereitung im gusseisernen Topf. Außerdem: Brotaufstriche.
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Strecker, Beate
Low-Carb Backen für den Alltag
22 kohlenhydratarme, einfache und 100 % funktionierende Rezepte für Kuchen und Kekse
München : Riva , [2017] - 4. Auflage - 63 Seiten : 8,99 EUR ISBN 978-3-95814-131-5
Aus dem Inhalt:
Low-Carb-Backen: Mit wenig Kohlenhydraten und wenig Aufwand - dafür mit Geling- und Genussgarantie.
Mein Weg zu Low-Carb und zu diesem Ratgeber.
Leckere Kuchen und Gebäck - mit w...
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Strecker, Beate
40 Low-Carb-Kuchen aus 1 Teig
[Der geniale Grundteig aus 6 Zutaten]
München : ZS Verlag GmbH , 2018 - 1. Auflage - 112 Seiten : 14,99 EUR ISBN 978-3-89883-821-4
Low-Carb-Backen ohne übliche Zucker- und Mehlsorten: mit der Grundidee "Aus 1 mach 40" rührt Beate Strecker lediglich 6 Zutaten für ihren Universal-Grundteig zusammen - um ihn dann abzuwandeln. Mal...
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Garnier, Virginie [Verfasser] [Fotograf]
Wirbelkuchen
30 schnelle Kuchen mit dem besonderen Dreh
München : Südwest-Verl. , 2019 - 1. Auflage - 73 Seiten : 10,00 EUR ISBN 978-3-517-09779-4
30 Rezepte für süße/herzhafte Kuchen, Tartes und Törtchen mit Spiral-Optik: vom Erdbeerkuchen über Kartoffelgratin bis zur Avocado Tarte oder Pistazien-Feigen-Törtchen ...
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Altekrüger, Güldane
Abnehmen mit Brot & Kuchen
Teil 2
(
Die Wölkchenbäckerei ; 2)
[Erscheinungsort nicht ermittelbar] : DplusA Verlag , 2019 - 3. Auflage - 152 Seiten : 16,95 EUR ISBN 978-3-9821017-1-2
Aus dem Verlagstext:
Neben Backideen zu Brot, Brötchen und Kuchen erweitern Pizza, Pasta, Soßen und Aufstriche das Repertoire der 'Wölkchenbäckerei'. Einfach und schnell in der Zubereitung, vollwe...