Sachbuch

Status
entliehen
Rückgabetermin
18.06.2024

Zweigstelle
Bücherei Peissenberg
Autor:Weber, Anne-Katrin
Titel:Deftig vegetarisch Alpenküche
Beteiligte:Schardt, Wolfgang
Titelzusatz:Schmoren, Backen, Braten, Rösten, Einlegen
Verfasserangabe:Anne-Katrin Weber ; Wolfgang Schardt
Erschienen:1. Auflage 2022 - Hilden : Becker Joest Volk Verl., 2022. - 115 Fotos - Höhe: 270 x Breite: 210
ISBN13:978-3-95453-267-4
Preis:33,00 Euro
Standort:Kochen WEB
Schlagwort(e):vegetarische Gerichte ; vegetarische Rezepte ; Alpen ; Mehlspeisen ; deftige Gerichte
Annotation:Knödel, Käse, Kaiserschmarren ... Alpenküche ist Sehnsuchtsküche, die mitten ins kulinarische Herz trifft. Wie zahlreiche andere Menschen ist auch die renommierte Kochbuchautorin Anne-Katrin Weber dem Zauber und der Küche der alpinen Bergwelt erlegen. In ihrem neuen Buch begibt sie sich auf eine Reise in die Alpen von Frankreich über die Schweiz, Deutschland, Österreich und Italien bis nach Slowenien. In allen Regionen wird Genuss großgeschrieben, gibt es traditionsreiche Spezialitäten , Gerichte, die ihre Einfachheit und Ursprünglichkeit bewahrt haben. Nie war vegetarisch so aromatisch! Wohlfühlküche aus den Alpen In über 70 vegetarischen Rezepten und stimmungsvollen Fotos nimmt die Autorin alle Kochbegeisterten mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise . Los gehts mit herzhaften Knödeln oder einer kräuterduftenden Pasta. Es folgt eine zünftige Brotzeit, eine cremige Suppe oder ein würziges Käsefondue. Bei den süßen Schmankerln fällt die Wahl angesichts all der herrlichen Mehlspeisen wie Topfenpalatschinken, Germknödel und Marillenstrudel schwer. Für die Vorratskammer empfiehlt die Autorin Bärlauch-Kapern, Bergkräutersirup, eingelegte Pilze und weitere Köstlichkeiten aus den Schätzen der Natur. Herzstück der Alpenregionen sind die Almen, die uns mit bestem Käse versorgen. Impressionen von der traditionellen Herstellung des Alpkäses runden dieses opulente, bildgewaltige Kochbuch ab.

Exemplare

Mediennr Standort Zugang Status Aktion
26291577 Details 22.04.2024 entliehen
(bis 18.06.2024)
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