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Buhl, Andreas
Heimat-Marmeladen
150 verführerische Rezepte mit heimischem Obst, Gemüse, Blüten und Kräutern
München : Christian , 2023 - 192 Seiten : 29,99 EUR ISBN 978-3-95961-800-7
150 verführerische Rezepte aus regionalen Beeren, Kern- und Steinobst, Gemüse, Blüten und Kräutern
Marmeladen-Herstellung wie beim Profi mit hr-Fernsehkoch Andreas Buhl! Werde mit "Heimat-Marmel...
Sachbücher
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Marrone, Teresa
Trocknen und Dörren
Obst, Gemüse, Fleisch und Kräuter : das Einsteiger-Handbuch
Graz : Leopold Stocker Verlag , 2019 - 288 Seiten : 29,90 EUR ISBN 978-3-7020-1809-2
Wer einen Garten hat, kennt die Herausforderung: Viel Obst und Gemüse fallen in kurzer Zeit an, aufessen ist fast unmöglich und die Gefriertruhe platzt bald aus allen Nähten. Das Trocknen der wertv...
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Kintrup, Martin
Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht
[einfache Rezepte für raffinierte Würz- und Grillsaucen]
München : Gräfe und Unzer , 2018 - 5. Aufl. - 128 S. : 12,99 EUR ISBN 978-3-8338-4430-0
Harissa, Curryketchup, Mayo oder Senf selber machen? Klappt das? Und warum soll ich das tun? Ganz einfach: Weil es schnell geht und richtig Spaß macht. Und weil man nur auf diese Weise ganz sicher ...
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Gölz, Constanze
Ein Machen
100 Köstliche Rezepte für Eingelegtes, Marmeladen, Chutneys und Co
Hamburg : Edel , 2017 - 1. Aufl. - 153 Seiten ISBN 978-3-8419-0552-9
Selbst Eingemachtes ist nicht nur köstlicher als Ladenware, sondern hat auch eine persönliche Note.
In diesem Buch finden Sie 100 leckere Rezepte für Eingelegtes, Marmeladen, Chutneys und vieles m...
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Elabd, Adam
Fermentieren
von Kefir bis Sauerkraut
München : Dorling Kindersley Verlag GmbH , 2016 - 160 Seiten : 16,95 EUR ISBN 978-3-8310-2945-7
Ein starkes Immunsystem, eine gesunde Darmflora und weniger Heißhunger – die positiven Effekte von fermentierten Lebensmitteln sind zahlreich. Wie einfach Fermentieren ist und wie lecker die Ergebn...
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Einmachen
Früchte, Beeren, Pilze und Gemüse richtig konservieren
Ostfildern : Thorbecke , 2015 - 231 S. : 19,99 EUR ISBN 978-3-7995-0661-8
Im Winter die Früchte des Sommers genießen - das geht ganz einfach. Aus Beeren, Äpfeln, Birnen, Pilzen, Wurzel- oder Kohlgemüse entstehen Marmeladen, Chutneys, Würzmittel, Saucen, Säfte und vieles ...
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Casparek, Petra
Alles hausgemacht
München : Gräfe und Unzer , 2011 - 1. Aufl. - 192 S. : 19,99 EUR ISBN 978-3-8338-2049-6
Altes, verloren gegangenes Wissen über Konservierungsmethoden und Techniken rund ums Einmachen verbinden sich in Alles hausgemacht mit moderner Küchenpraxis, neuen internationalen und traditionell-...
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Echt hausgemacht
vom Einmachen, Entsaften, Brotbacken, Wursten, Bier brauen, Wein keltern und anderen Verfahren aus G
München : Cormoran , 2000 - Lizenz[ausg.] - 256 S. : 10,17 EUR ISBN 978-3-517-09096-2