Drucken
Einmachen von A-Z
(
Dr. Oetker )
Bielefeld : Dr. Oetker Verlag , 2017 - 1. Auflage - 216 Seiten : 12,99 EUR ISBN 978-3-7670-1740-5
Vorgestellt werden über 200 Rezepte von "Ananas und Birnen, eingemacht" bis "Zucchini-Tomaten-Konfitüre": Marmeladen, Gelees, Essig, Öle, Ketchup und Saucen, Chutneys und Relishes, Eingekochtes, Li...
1. Stock Freizeitbibliothek
Essen+Trinken
Einmachen
Drucken
Casparek, Petra
Einmachen & Fermentieren
einfache Rezepte für Sauerkraut, Kimchi & Co.
München : GU , 2016 - 1. Auflage - 126 Seiten : 12,99 EUR ISBN 978-3-8338-5650-1
Attraktiver Titel mit 66 Rezepten für Selbstgemachtes. Schritt für Schritt wird erklärt, wie Obst und Gemüse eingelegt, eingemacht, fermentiert oder getrocknet werden kann.
1. Stock Freizeitbibliothek
Essen+Trinken
Einmachen
Drucken
Fermentieren
von Kefir bis Sauerkraut
München : Dorling Kindersley , 2016 - Deutsche Ausgabe - 160 Seiten : 16,95 EUR ISBN 978-3-8310-2945-7
Über 50 Rezepte und die dazu gehörende Theorie, um aus Grundnahrungsmitteln (Gemüse, Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Getreide) durch Fermentation Sauerkraut, Kefir, Ingwerbier, Essig und vieles an...
1. Stock Freizeitbibliothek
Essen+Trinken
Einmachen
Drucken
Schinharl, Cornelia
Marmelade selbst gemacht
über 75 einfache Rezepte für Konfitüren, Gelees & Co.
München : GU , 2022 - 1. Auflage - 125 Seiten : 14,99 EUR ISBN 978-3-8338-8472-6
Rezeptsammlung mit Anleitungen für klassische, ausgefallene und auch pikante Marmeladen, Gelees und Soßen.
1. Stock Freizeitbibliothek
Essen+Trinken
Einmachen
Drucken
Sievers, Gerd Wolfgang
Fleisch einkochen leicht gemacht!
Graz : Stocker , 2019 - 1. Auflage - 168 Seiten : 19,90 EUR ISBN 978-3-7020-1781-1
Rezepte für traditionelle und regionale Fleisch-, Wurst- und Schmalzspezialitäten: Confits und Enchauds von Schwein, Gans, Ente, Kaninchen und Huhn, Rillettes und Schmalzfleisch von Rind, Geflügel ...
1. Stock Freizeitbibliothek
Essen+Trinken
Einmachen
Drucken
Stamm, Patricia
Einkochbuch
neue Schätze für den Vorratsschrank
Innsbruck : Löwenzahn , 2018 - 1. Auflage - 167 Seiten : 24,90 EUR ISBN 978-3-7066-2641-5
Der attraktiv bebilderte Titel präsentiert rund 60 Rezepte für süß und herzhaft Eingemachtes, für Kräuter und Salze sowie für Flüssiges wie Likör, Sirup oder Suppen. Mit einer theoretischen Einführ...
1. Stock Freizeitbibliothek
Essen+Trinken
Einmachen
Drucken
Wattenbach, Daniela
Heimat im Glas
vergessene Köstlichkeiten
München : Südwest , 2018 - 1. Auflage - 205 : 18,00 EUR ISBN 978-3-517-09691-9
Eingeteilt in die vier Jahreszeiten mit den jeweiligen Zutaten - Früchte, Obst, Gemüse und Kräuter - werden teils traditionelle, teils etwas ausgefallenere Rezepte zum Konservieren geboten.
1. Stock Freizeitbibliothek
Essen+Trinken
Einmachen