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Bild Beschreibung Standort Medium
Voll, Franz Josef
Schweinebande!

der Fleischreport ; ein Metzgermeister über die Praktiken seiner Zunft
München : Ludwig , 2017 - Originalausgabe - 286 Seiten : 16,99 EUR ISBN 978-3-453-28087-8

Was sich als Fleisch nicht mehr verkaufen lässt, kommt in die Wurst. War gute Wurst früher ein Zeugnis guter Handwerkskunst und regionale Spezialität, wird sie heute von internationalen Konzernen m...
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