Sachbuch

Status
verfügbar

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Gemeindebücherei Kösching
Autor:Geißler, Lutz
Titel:Brötchen backen - einfach perfekt
Titelzusatz:Mit 99 Rezepten und vielen Stepfotos
Verfasserangabe:Lutz Geißler
Erschienen:Stuttgart, 2021. - 260 Seiten, 600 Farbfotos - Höhe: 260 x Breite: 190
ISBN13:978-3-8186-1337-2
Preis:24,95 Euro
Standort:Essen & Trinken
Interessenkreis:Sachbuch
Lesemotiv:Entdecken
Annotation:Locker, fluffig und aromatisch – so müssen Brötchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit langer Teigführung für gelingsichere Wecken, Semmeln, Schrippen ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Laugenbrötchen, Panini, Dresdner Schuster, Franzbrötchen oder Brioche? Ob regional, traditionell, modern interpretiert, süß oder herzhaft: In rund 100 Rezepturen finden alle Hobbybäcker und Profis ihr Lieblingsbrötchen – Schritt für Schritt erklärt und mit praktischen Stepfotos.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Zugang Status Aktion
10255800 Gemeindebücherei Kösching Details 05.12.2021 verfügbar
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