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Bild Beschreibung Standort Medium
Dever, Zsu
Vegane Rezepte mit Aquafaba

Eischnee ohne Eier - leicht gemacht aus Hülsenfrüchtewasser
München : AT , [2017] - 1. Auflage - 180 Seiten : 24,00 EUR ISBN 978-3-03800-965-8

Das Kochwasser von Kichererbsen , "Aquafaba" genannt, kann in vielen Fällen das Eiweiß von Hühnereiern ersetzen und man kann damit backen, braten und auch auf kaltem Wege Leckereien damit herstelle...
Hauptstelle
Ratgeber und Hobby
Xeo 254  Deve

Sachliteratur
102692930143

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