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Bild Beschreibung Standort Medium
Elmadfa, Ibrahim
Ernährung des Menschen :137 Abbildungen, 269 Tabellen

(UTB für Wissenschaft : Große Reihe : Ernährungswissenschaften)
Stuttgart : Ulmer , 1990 - 2., überarb. Aufl - 489 S. ISBN 978-3-8001-2614-9

Das bewährte Lehrbuch wurde in der 3. Auflage komplett überarbeitet, erweitert und aktualisiert. Es gibt einen umfassenden Überblick über die Ernährung des Menschen. Physiologische Grundlagen der E...

Sachbuch
05012049

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